Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).
Cette brochure a été éditéé pour sensibiliser les exploitants du secteur alimentaire à leur obligation d'établir des systèmes d'auto-contrôles conformément au règlement grand-ducal du 27 juillet 1997 sur l'hygiène des denrées alimentaires.
Le même règlement encourage aussi les exploitants alimentaires de se doter de leurs guides de bonnes pratiques d'hygiène pour se conformer à l'exigence de l'autocontrôle.

Le consommateur joue un rôle important au niveau de la sécurité alimentaire. En effet, les différentes étapes de transport, de préparation et de stockage de denrées alimentaires à la maison peuvent contribuer à la prolifération de micro-organismes dans les aliments. Par la suite, ces aliments devenus insalubres peuvent être à l'origne de toxi-infections alimentaires.

Le présent dépliant donne au consommateur une série de conseils dans les domaines suivants:

• choix dans les magasins,
• transport des achats à la maison,
• entreposage correct à la maison,
• importance du lavage des mains.

La protection, la promotion et le soutien de l’ allaitement maternel sont des priorités de santé publique. L’OMS recommande l’allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois de la vie et la continuation de l’allaitement jusqu’à l’âge de 2 ans et au-delà pour favoriser d’une manière optimale la croissance, le développement et la santé de l’enfant. Le Ministère de la Santé du GD de Luxembourg s’est rallié aux recommandations de l’OMS et les promeut par l’élaboration d’un programme de « Politique Nationale pour protéger, promouvoir et soutenir l’allaitement maternel » signée en 2006, et des plans d’action couvrant la période 2006-2010 et actuellement la période 2011-15, ciblant particulièrement la promotion de l’allaitement prolongé pour tous les bébés de notre pays.

Mots clés: bébé, nourrisson, allaitement, allaiter, lait maternel, naissance, ALEBA,

Compte tenu de la diversité des infrastructures mises à disposition des enfants et vu le nombre très élevé d’enfants inscrits à la maison relais pendant l’heure de midi, les maisons relais ont multiplié leurs efforts afin d’assurer aux enfants un déjeuner dans une ambiance calme et conviviale. Parmi les solutions envisagées, le modèle du buffet tel qu’il est conçu et mis en place par ARCUS asbl semble intéressant à plusieurs points de vue. Il répond aux lignes directrices de la démarche qualité en voie législative dont notamment le cadre de référence national pour l’éducation non formelle et assure aux enfants une grande marge d’autonomie dans l’organisation de leur pause de midi. Ce sont en fait les enfants qui sont libres de gérer leur temps de midi selon leurs besoins et selon des règles à respecter en décidant quand ils vont manger endéans d’une période bien déterminée, avec qui ils vont manger et ce qu’ils vont manger.

Cette brochure informe sur l’importance du petit-déjeuner et propose des astuces et des recettes pour varier le petit déjeuner et le goûter.

Vous venez d’apprendre que vous êtes enceinte. Vous avez encore du mal à imaginer que votre bébé deviendra réalité.
L’arrivée d’un enfant est une des étapes les plus émouvantes de votre vie, et en même temps des plus intimidantes: vous serez confrontée à beaucoup de changements et d’inconnus. Mais rappelez-vous que le plus précieux cadeau que vous pouvez offrir à votre enfant est un début de vie en bonne santé. Les choix que vous allez faire maintenant, ce que vous allez manger pendant votre grossesse et puis pendant l’allaitement, peuvent influencer la santé de votre bébé et la vôtre.
La grossesse est une période très importante de votre vie. C’est un moment privilégié pour réfléchir à votre hygiène de vie, à vos habitudes alimentaires et à la façon dont ils vous affectent, vous et votre futur bébé. Cette brochure vous donne des renseignements pertinents qui vous aideront à faire les bons choix et à prendre bien soin de vous avant, pendant, et après votre grossesse. C’est le moment pour décider d’adopter des habitudes de vie saines, qui vous seront bénéfiques ainsi qu’à votre enfant, dès à présent et dans le futur. Cette brochure vous aidera, vous et votre bébé, à vivre cette expérience en pleine forme. Des informations clés vous encourageront à faire des choix de modes de vie sains pour une grossesse et un allaitement en bonne santé.

Avec cette brochure, nous voulons offrir à toutes les femmes qui souhaitent allaiter des informations pratiques et utiles ainsi que l’aide nécessaire pour commencer sereinement à allaiter leur bébé et surmonter d’éventuels problèmes pendant la période d’allaitement. Elle est destinée à vous servir de source d’informations et d’encouragement. Vous pourrez la lire en toute tranquillité pendant votre grossesse et vous pourrez vous y référer pendant la période d’allaitement.

Cette brochure multilingue (français, luxembourgeois, allemand, portugais, anglais, serbe/croate) est destiné aux femmes salariées et aux patrons, dans le but d’informer sur les bienfaits de l’allaitement, ainsi que sur les pauses d’allaitement légiférées dans le code du travail.

L’alimentation des premiers mois de vie est primordiale. Elle influence la croissance et le développement des tout petits ainsi que leur sante a long terme.
L’aliment de référence pendant les 6 premiers mois de vie c’est le lait maternel, parfaitement adapte aux besoins du bébé et favorisant ainsi la meilleure sante possible.
Si, toutefois, pour quelque raison que ce soit, l’allaitement maternel n’est pas possible, les laits pour nourrissons couvrent les besoins du bébé. Bien que le pédiatre vous guide et vous conseille dans le choix du lait le mieux adapte, de nombreuses questions se posent: préparation du biberon, choix des tétines, nombre de repas a proposer.
A partir du 6eme mois, l’alimentation lactée ne suffit plus a couvrir tous les besoins de la croissance du bébé: c’est le moment d’entamer la diversification alimentaire. Commence alors toute une aventure pour le bébé et ses parents. Comment préparer son premier repas, a quel moment introduire de nouveaux aliments et que faire si bébé refuse?
Autant de questions que les parents se posent et auxquelles cette brochure essaye de répondre. Elle vous donnera des conseils pratiques et vous aidera a vous guider au mieux dans cette période de découverte que vous vivez avec votre enfant.

Les allergies alimentaires sont en pleine expansion. Le nombre de victimes d'allergies alimentaires ne cesse d'augmenter. Les premières victimes sont les enfants. Mais quels sont ces aliments qui provoquent des allergies? S'agit-il d'allergie ou d'intolérance alimentaire? Cette brochure vous apportera la réponse à ces questions.