Publications

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    • Maladies, Alimentation, Politique internationale
    • 2006
    • Rapport
    • Français, Allemand, Anglais

    Pour faire face à l'épidémie d'obésité, le Bureau régional de l'OMS pour l'Europe a organisé, en novembre 2006, une conférence au cours de laquelle tous les États membres ont adopté la Charte européenne sur la lutte contre l'obésité, qui énonce des principes directeurs et indique des domaines d'action clairs aux niveaux local, régional, national et international à l'intention d'acteurs très divers. Ce livre contient la première des deux publications de la Conférence. Il inclut la Charte et résume les notions et les conclusions des nombreux documents techniques rédigés en vue de la Conférence par un grand groupe d'experts en santé publique, nutrition et médecine.

    • Date de parution:
    • Editeur: Organisation Mondiale de la Santé (OMS) [World Health Organization (WHO)]
    • Activité physique, Alimentation, Maladies
    • 2014
    • Rapport
    • Anglais

    [Profils de pays sur la nutrition, l’activité physique et l’obésité dans les 53 États membres de la Région européenne de l’OMS. Méthodologie et résumé]
    o support the exchange of experiences, policy development and action in the areas of nutrition, physical activity and obesity, the WHO Regional Office has compiled profiles on the 53 countries in the WHO European Region. While the individual country profiles are issued separately, this short publication gives an overview of information on the monitoring and surveillance of overweight and obesity, exclusive breastfeeding during the first six months of life, the intake of saturated fatty acids and salt, the supply of fruit and vegetables, iodine status and physical inactivity. A policy section summarizes salt-reduction initiatives, trans fatty acids policies, actions in the area of marketing of food and non-alcoholic beverages to children, and physical activity policies and recommendations. It also describes the methodology and the data sources used.

    • Date de parution:
    • Editeur: Organisation Mondiale de la Santé (OMS) [World Health Organization (WHO)]
    • Petite enfance, Politique internationale, Alimentation
    • 2003
    • Rapport
    • Allemand, Anglais, Français

    L’OMS et l’UNICEF ont élaboré conjointement la stratégie mondiale pour l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant afin de rappeler au monde les effets des pratiques d’alimentation sur l’état nutritionnel, la croissance et le développement, la santé et, ainsi, la survie même du nourrisson et du jeune enfant.

    La Stratégie est un cadre directeur par lequel l’OMS fixe les priorités de la recherche et du développement dans le domaine de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant et apporte une assistance technique aux pays pour faciliter son application.

    Cette stratégie est conçue comme un guide pratique : elle identifie les interventions qui ont fait leurs preuves, elle insiste sur le soutien dont les mères et les familles doivent bénéficier pour remplir leur rôle crucial, et elle définit formellement les obligations et les responsabilités à cet égard des gouvernements, des organisations internationales et des autres parties concernées.

    • Date de parution:
    • Editeur: Organisation Mondiale de la Santé (OMS) [World Health Organization (WHO)]
    • Politique internationale, Alimentation
    • 2012
    • Rapport
    • Anglais

    [Mise en œuvre du cadre européen pour la réduction de la consommation de sel: Résultats de l'enquête des États membres]
    This report is an overview and synthesis of responses to a questionnaire sent to Member States in February 2010. The questionnaire sought to capture activities at national level from mid 2008 until the end of 2009 that had taken place within the context of the common European Union Framework on voluntary national salt initiatives (the ‘Framework’). The survey is an informal tool to gather information and to enrich the discussion within the High Level Group on Nutrition and Physical Activity (the “High Level Group”) on coordinating efforts to reduce salt intake among the European population. Responses were received from all 29 participating European countries, the 27 Member States of the European Union (EU) plus Norway and Switzerland.
    The nutrient that should be reduced is sodium. As mostly sodium is consumed in the form of sodium chloride, which is salt, the High Level Group decided to communicate about ‘salt’ and not ‘sodium’, as this is also better understood by the public. This is why this report mostly refers to the term ‘salt’. The amount of sodium is multiplied by the factor 2.5 to give the equivalent amount of salt.
    This report does not prejudice or replace the report provided by the Council Conclusions of June 20101 which will be issued by the European Commission in the next year. The reporting period of the present document can be considered to cover the first two years of the Framework, i.e. 2008 and 2009.

    • Date de parution:
    • Editeur: Publications Office of the European Union
    • Petite enfance, Enfance et adolescence, Maladies, Alimentation, Politique internationale
    • 2011
    • Rapport
    • Anglais

    [Rapport européen sur les initiatives locales visant à réduire l'obésité chez les enfants]

    In Europe, about 10-30% of adults are obese. Estimates of the number of overweight infants and children rose steadily from 1990 to 2008. The complex aetiology of obesity and the likeliness of developing habits for unhealthy eating and physical activity during the early stages of childhood have specifically encouraged the use of community-based initiatives (CBIs) to combat childhood obesity. A CBI generally consists of a combination of strategies implemented at a local level that target the environment or the community’s capacity (instruments) or individuals directly (activities). CBIs are considered as good practice in obesity-prevention policies, as obesity cannot be solved solely by an individual but rather, multi-sectoral responses are required to create a healthy environment.

    In 2010, the European Commission called for a project to create an overview of European CBIs that aim to reduce childhood obesity. This report presents the outcomes of this survey. Its target audience concerns policy makers at different levels, but also public health professionals involved in executing CBIs. The report therefore applies a practical approach. It presents results on obesity policy and CBIs in general, the degree of implementation and costs, the contents of CBIs, quality indicators, reported effectiveness of CBIs and practical experiences as reported by the CBI coordinators. In the overall conclusion, the gaps in information are presented and recommendations for policy makers. Finally, for public health professionals, the report contains a section on ‘how to use this report as a practical toolkit?’.

    • Date de parution:
    • Editeur: Commission européenne [European Commission]
    • Enfance et adolescence, Politique internationale, Alimentation, Activité physique
    • 2006
    • Rapport
    • Anglais

    [Les déterminants socioéconomiques d’habitudes alimentaires et de niveaux d’activité physique salutaires chez les adolescents]
    Selon une récente « Étude sur le comportement des enfants d'âge scolaire en matière de santé » (HBSC), les adolescents pauvres sont en moins bonne santé que les adolescents mieux nantis. À l'heure où une prévalence fortement accrue de l'obésité chez les enfants et les adolescents d'Europe renforce le caractère d'urgence de la démarche, le Forum HBSC 2006 de l'OMS a été organisé dans le but d'étudier les déterminants socioéconomiques des habitudes alimentaires et des niveaux d'activité physique salutaires chez les adolescents.
    Il s'agit du premier d'une série de forums programmés pour aider les pays à mettre en œuvre des mesures axées sur les déterminants socioéconomiques de la santé dans les politiques et les interventions visant à promouvoir un bon état de santé chez les jeunes. Les participants à ces forums examineront les bases factuelles les plus récentes et feront la synthèse des enseignements acquis en matière d'élaboration et de mise en application de politiques.
    Ce rapport fait figurer en bonne place les études de cas et les données d'enquêtes présentées lors du Forum 2006, dont il résume les principales conclusions quant à la nature des problématiques et aux modes d'intervention possibles pour les décideurs.

    • Date de parution:
    • Editeur: Organisation Mondiale de la Santé (OMS) [World Health Organization (WHO)]
    • Maladies, Alimentation, Activité physique
    • 2011
    • Rapport
    • Anglais

    [Alimentation, activité physique et prévention des maladies cardiovasculaires en Europe]
    In May 2002 The European Heart Network published “Food, Nutrition and Cardiovascular Disease Prevention in the European Union: Challenges for the New Millenium” There have been important changes in the landscape in relation to diet, physical activity and cardiovascular disease since 2002.
    This new report reviews the latest evidence on the relationship between cardiovascular health and what we eat or how active we are. It also takes a close look at current European eating and physical activity patterns and proposed a series of policy actions.
    Two sets of population goals
    We propose two sets of population goals for European countries to work towards in the medium and long term. The intermediate targets are set at a level which governments could realistically aim for within the next five to ten years. The second, more ambitious goals highlight diet and activity levels to aim towards in the longer term.
    These goals are not dietary guidelines for individuals. They represent a recommended average intake or level for the population as a whole, and are provided as a tool for policy makers to use in settings and monitoring strategy. The goals need to be translated into meaningful food-based dietary guidelines at the country level, taking local eating habits, activity patterns and cultural factors into account.

    • Date de parution:
    • Editeur: European Heart Network (EHN)
    • Maladies, Enfance et adolescence, Politique internationale, Alimentation
    • 2011
    • Rapport
    • Anglais

    [Preuve d'actions sensibles à la sexospécificité afin de prévenir et de gérer la surcharge pondérale et l'obésité: Santé des jeunes – une intervention pansociétale]

    The WHO Regional Office for Europe supports Member States in improving adolescent health by recommending comprehensive, multisectoral and evidence-informed adolescent health approaches; by delineating the critical contribution of the health sector; by fostering actions towards reducing inequalities; and by addressing gender as a key determinant of adolescent health. This publication aims to support this work in the framework of the European strategy for child and adolescent health and development, and is part of the WHO Regional Office for Europe contribution to the development of a new policy framework for Europe, Health 2020, for which the WHO Regional Office for Europe has been mandated by the 53 Member States.

    Worldwide the number of children at risk for overweight/obesity has increased dramatically in the last decade, varying between boys and girls, culture and socioeconomic positions.What are the explanations behind the differences in overweight, obesity and eating disorders among adolescent girls and boys? Are policies and programmes aiming at preventing overweight, obesity and eating disorders gender sensitive?

    • Date de parution:
    • Editeur: Organisation Mondiale de la Santé (OMS) [World Health Organization (WHO)]
    • Alimentation, Hygiène
    • 2010
    • Rapport
    • Anglais

    [Les risques liés à l'alimentation]

    Special Eurobarometer 354 / Wave 73.5 – TNS Opinion & Social.

    The Eurobarometer survey on consumers’ perceptions of food-related risks was commissioned by EFSA. It is the second such study to be carried out in five years. The research objectives were to gain insights into consumer concerns relating to food and risks associated with the food chain and to establish the level of consumer confidence in public authorities on food safety-related issues.

    The survey was carried out on a representative sample of 26,691 individuals, aged 15 or over in all 27 Member States. It was conducted through face-to-face interviews with consumers in their mother tongue from 9th to 30th June, 2010. The responses of those surveyed represent the views of over 500 million European consumers.

    Highlights from the report’s conclusions include:
    • The majority of Europeans associate food and eating with enjoyment.
    • Those who are concerned about possible food-related risks tend to worry more about chemical contamination of food rather than bacterial contamination or health and nutrition issues.
    • Most Europeans have confidence in national and European food safety agencies as information sources on possible risks associated with food.

    • Date de parution:
    • Editeur: Commission européenne [European Commission]
    • Alimentation, Activité physique, Politique internationale
    • 2004
    • Rapport
    • Français, Anglais

    En mai 2004, la Cinquante-Septième Assemblée mondiale de la Santé a approuvé la Stratégie mondiale de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) pour l’alimentation, l’exercice physique et la santé.
    La Stratégie est l’aboutissement d’une large série de consultations avec toutes les parties intéressées qui a été organisée à la suite d’une demande présentée par les Etats Membres à l’Assemblée mondiale de la Santé de 2002 (résolution WHA55.23).
    La Stratégie ainsi que la résolution par laquelle elle a été approuvée (WHA57.17) figurent dans ce rapport.

    • Date de parution:
    • Editeur: Organisation Mondiale de la Santé (OMS) [World Health Organization (WHO)]
  • Dernière modification le 12-10-2015