Publications

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    • Maladies, Statistiques, Hygiène
    • 2013
    • Rapport
    • Anglais

    [Surveillance des infections de site opératoire en Europe 2010-2011]
    This report presents the results of surveillance of surgical site infections in participating European countries for 2010–2011. The number of reported operations increased and three countries reported data for the first time in 2011.

    • Date de parution:
    • Editeur: European Centre for Disease prevention and Control (ECDC)
    • Hygiène, Maladies, Statistiques
    • 2012
    • Rapport
    • Anglais

    The HAI-Net protocol for surveillance of surgical site infections in European hospitals. The main objective of this protocol is to ensure standardisation of definitions, of data collection and of reporting procedures for hospitals participating in the national/regional surveillance of surgical site infections SSI across Europe.

    • Date de parution:
    • Editeur: European Centre for Disease prevention and Control (ECDC)
    • Hygiène, Alimentation, content
    • Fiche
    • Français, Allemand

    Seulement les denrées alimentaires propres à la consommation humaine au sens de la règlementation peuvent faire l'objet d'une donation vers des établissements caritatives.

    Ces établissements sont considérés comme établissements alimentaires au sens de la réglementation et doivent donc respecter les obligations pertinentes de la législation alimentaire.

    Toutes les exigences concernant la sécurité alimentaire, l’étiquetage, la traçabilité et l’hygiène des denrées alimentaires sont donc applicables et à respecter impérativement.

    Afin de clarifier ces exigences, les organisations représentatives du secteur alimentaire au Luxembourg ont établi une fiche dans le cadre des guides de bonnes pratiques d'hygiène prévus par la réglementation hygiène.

    • Date de parution:
    • Alimentation, Hygiène
    • 2010
    • Rapport
    • Anglais

    [Les risques liés à l'alimentation]

    Special Eurobarometer 354 / Wave 73.5 – TNS Opinion & Social.

    The Eurobarometer survey on consumers’ perceptions of food-related risks was commissioned by EFSA. It is the second such study to be carried out in five years. The research objectives were to gain insights into consumer concerns relating to food and risks associated with the food chain and to establish the level of consumer confidence in public authorities on food safety-related issues.

    The survey was carried out on a representative sample of 26,691 individuals, aged 15 or over in all 27 Member States. It was conducted through face-to-face interviews with consumers in their mother tongue from 9th to 30th June, 2010. The responses of those surveyed represent the views of over 500 million European consumers.

    Highlights from the report’s conclusions include:
    • The majority of Europeans associate food and eating with enjoyment.
    • Those who are concerned about possible food-related risks tend to worry more about chemical contamination of food rather than bacterial contamination or health and nutrition issues.
    • Most Europeans have confidence in national and European food safety agencies as information sources on possible risks associated with food.

    • Date de parution:
    • Editeur: Commission européenne [European Commission]
    • Petite enfance, Ecole, Maladies, Hygiène
    • 2012
    • Rapport

    [Prévention de l'infection à norovirus dans les écoles et les garderies d'enfants - Consultation publique]

    In line with ECDC’s commitment to openness and transparency, and in order to receive comments from the scientific community and stakeholders, ECDC is launching a public consultation on the technical report “Prevention of norovirus infection in schools and childcare facilities”.

    This technical report synthesises current international guideline recommendations and reviews findings related to the prevention and control of gastroenteritis outbreaks in schools and child care facilities. The particular focus of the report is on norovirus, which is one of the most common causes of childhood gastroenteritis and with epidemiological characteristics that promote a high rate of infectivity and transmission.

    The report also aims to contribute to identifying the key facts that can support message development for the implementation of health communication activities in child care settings.

    • Date de parution:
    • Editeur: European Centre for Disease prevention and Control (ECDC)
    • Alimentation, Statistiques, Hygiène
    • 2010
    • Fiche
    • Français, Anglais

    La majorité des Européens associent la nourriture et manger avec plaisir. Selon une nouvelle enquête Eurobaromètre publiée aujourd'hui, ceux qui sont préoccupés par les risques éventuels liés à l'alimentation ont tendance à se préoccuper davantage de la contamination chimique des aliments plutôt que de la contamination bactérienne ou à la santé et la nutrition. Le sondage a également montré que la plupart des Européens ont confiance dans les institutions et agences européennes de sécurité sanitaire des aliments comme sources d'information sur les risques possibles associés aux aliments.
    "Comprendre la perception des consommateurs" du risque est essentielle pour fournir des communications opportunes, claires et efficaces en matière de sécurité alimentaire. Les résultats de l'Eurobaromètre soulignent l'importance du travail de l'EFSA et réaffirment l'autorité comme source fiable d'information.

    • Date de parution:
    • Editeur: Commission européenne [European Commission]
    • Alimentation, Hygiène
    • 2009
    • Fiche
    • Français

    HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points (analyse des dangers et points critiques à maîtriser).
    Avant d’appliquer un système HACCP à un secteur quelconque de la chaîne alimentaire, il faut que ce secteur fonctionne conformément aux principes généraux d’hygiène alimentaires.
    L’application des principes HACCP échoit à chaque entreprise individuelle et devrait être appliquée séparément à chacune des opérations. Bien qu’il soit admis que l’application des principes HACCP requiert une souplesse adaptée à chaque entreprise, le système HACCP requiert l’application des sept principes énumérés ci-après. Les CCP repris des guides de bonnes pratiques d’hygiène ne sont pas forcément les seuls qui correspondent à un cas précis ou encore ils peuvent être de nature différente. Les guides de bonnes pratiques d’hygiène restent des outils dans le cadre de la mise en place du système HACCP.

    • Date de parution:
    • Editeur: Direction de la Santé - Service de la Sécurité Alimentaire
    • Hygiène
    • 2011
    • Fiche
    • Français

    Avis aux utilisateurs de la piscine: comment participer activement au maintien de l'hygiène de l'eau.

    • Date de parution:
    • Editeur: Ministère de la Santé Direction de la Santé - Division de l'Inspection Sanitaire
    • Maladies, Statistiques, Hygiène
    • 2015
    • Rapport
    • Anglais

    [La résistance aux antimicrobiens et les infections nosocomiales: rapport épidémiologique annuel 2014]

    ECDC publishes the antimicrobial resistance and healthcare-associated infections chapter of the Annual Epidemiological Report 2014. It includes data from 2012 on antimicrobial resistance, antimicrobial consumption and healthcare-associated infections.

    The Annual Epidemiological Report is a key ECDC publication on the epidemiology of communicable diseases of public health significance in Europe. The 2014 edition of the Annual Epidemiological Report is being published a disease group at a time and will later be compiled into one comprehensive report.

    • Date de parution:
    • Editeur: European Centre for Disease prevention and Control (ECDC)
  • Dernière modification le 12-10-2015