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    • Travail
    • 2009
    • Fiche
    • Allemand, Français

    Ce document fournit les recommandations utiles sur les conditions de travail requises pour le travail sur écran d’ordinateur.

    Il précise aussi les conséquences possibles sur la santé d’un manque d’ergonomie des milieux de travail Informatisé: les troubles musculo-squelettiques (TMS), la fatigue visuelle ainsi que des problèmes particuliers tels que les crises d’épilepsie et la cyberdépendance.

    • Date de parution:
    • Editeur: Ministère de la Santé - Direction de la santé Ministère de l'Economie et du Commerce extérieur - Direction du commerce électronique et de la sécurité informatique CASES Luxembourg
    • Alimentation, Hygiène
    • 2009
    • Fiche
    • Français

    HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points (analyse des dangers et points critiques à maîtriser).
    Avant d’appliquer un système HACCP à un secteur quelconque de la chaîne alimentaire, il faut que ce secteur fonctionne conformément aux principes généraux d’hygiène alimentaires.
    L’application des principes HACCP échoit à chaque entreprise individuelle et devrait être appliquée séparément à chacune des opérations. Bien qu’il soit admis que l’application des principes HACCP requiert une souplesse adaptée à chaque entreprise, le système HACCP requiert l’application des sept principes énumérés ci-après. Les CCP repris des guides de bonnes pratiques d’hygiène ne sont pas forcément les seuls qui correspondent à un cas précis ou encore ils peuvent être de nature différente. Les guides de bonnes pratiques d’hygiène restent des outils dans le cadre de la mise en place du système HACCP.

    • Date de parution:
    • Editeur: Direction de la Santé - Service de la Sécurité Alimentaire
  • Dernière modification le 12-10-2015