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    • Hygiène, Alimentation
    • 2000
    • Brochure
    • Français

    Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).
    Cette brochure a été éditéé pour sensibiliser les exploitants du secteur alimentaire à leur obligation d'établir des systèmes d'auto-contrôles conformément au règlement grand-ducal du 27 juillet 1997 sur l'hygiène des denrées alimentaires.
    Le même règlement encourage aussi les exploitants alimentaires de se doter de leurs guides de bonnes pratiques d'hygiène pour se conformer à l'exigence de l'autocontrôle.

    • Date de parution:
    • Editeur: Ministère de la Santé Direction de la Santé - Division de l'Inspection Sanitaire
    • Hygiène, Alimentation
    • 2004
    • Brochure
    • Français

    Le consommateur joue un rôle important au niveau de la sécurité alimentaire. En effet, les différentes étapes de transport, de préparation et de stockage de denrées alimentaires à la maison peuvent contribuer à la prolifération de micro-organismes dans les aliments. Par la suite, ces aliments devenus insalubres peuvent être à l'origne de toxi-infections alimentaires.

    Le présent dépliant donne au consommateur une série de conseils dans les domaines suivants:

    • choix dans les magasins,
    • transport des achats à la maison,
    • entreposage correct à la maison,
    • importance du lavage des mains.

    • Date de parution:
    • Editeur: Ministère de la Santé Direction de la Santé - Division de l'Inspection Sanitaire
    • Hygiène
    • 2009
    • Exposé
    • Français, Allemand

    Formation organisée par le Ministère de la santé en collaboration avec le groupe luxembourgeois des infirmiers-hygiénistes et de nombreux autres partenaires lors de la Campagne nationale 2009-2010 pour l’hygiène des mains dans le cadre des soins de santé.

    • Date de parution:
    • Editeur: Ministère de la Santé - Direction de la santé
    • Hygiène, Politique nationale, Maladies
    • 2009
    • Communiqué
    • Français

    On estime qu’en Europe 5 % des patients hospitalisés développent une infection associée aux soins et qu’un tiers de celles-ci peuvent être évitées.

    L’hygiène des mains par les professionnels de santé est un élément essentiel dans la lutte contre les infections associées aux soins et la transmission d’agents pathogènes. Il est prouvé par de nombreuses études que le taux d’infections nosocomiales ainsi que le taux de transmission de Staphylococcus aureus résistant à la méticilline et d’autres bactéries multirésistantes diminuent lorsque l’hygiène des mains augmente de façon durable.

    Aussi dans le but de renforcer la sécurité des soins, le Ministre de la Santé a signé pour le Luxembourg le 10 novembre 2006 la charte de l’OMS pour la maîtrise des infections associées aux soins.

    Des actions de promotion de l’hygiène des mains ont déjà été réalisées par les établissements hospitaliers dans le passé. Cette première campagne nationale - développée en collaboration avec les infirmiers-hygiénistes des établissements hospitaliers et avec l’appui du Groupe national de guidance en matière de prévention de l’infection nosocomiale - vise à amplifier les actions de promotion et à impliquer davantage d’établissements et professionnels de santé en s’étendant en 2010 vers les réseaux de soins à domicile et le secteur des établissements de long séjour, ceci avec l’appui du Ministère de la Famille.

    • Date de parution:
    • Editeur: Ministère de la Santé - Direction de la santé
  • Dernière modification le 12-10-2015